Nachos

Biografie

Nachos sind in ihrer einfachsten Form Tortilla-Chips, die meist mit geschmolzenem Käse übergossen oder überbacken und häufig mit Jalapeños serviert werden. Darüber hinaus sind mittlerweile weitere Garnierungen mit verschiedenen Saucen, Schmand, Guacamole und auch Hackfleisch, Hühnerfleisch usw. üblich. Nachos sind vor allem in den USA und Mexiko beliebt, mittlerweile aber auch in Europa populär. Die erste schriftliche Erwähnung von Nachos und ihre Entstehungsgeschichte findet sich im Kochbuch A Taste of Texas, herausgegeben im Jahr 1949 von Jane Trahey. Sie wurden 1943 in dem mexikanischen Grenzort Piedras Negras von Ignacio Anaya erfunden, der damals Kellner im dortigen Victory Club... ~ de.wikipedia.org