Mocca

Biografie

Mokka bezeichnete ursprünglich eine Kaffeesorte aus dem Jemen. Merkmale dieser Sorte sind sehr kleine Bohnen und viel Säure. Diese Bedeutung des Worts ist heute fast nur noch Kaffeefachleuten geläufig. Heute versteht man im deutschen Sprachraum unter Mokka allgemein eine Zubereitungsart von Kaffee, wobei die genaue Bedeutung regional verschieden ist. Während in Deutschland heute meist der türkische Kaffee bzw. der arabische Mokka gemeint ist, wird in Österreich jedoch ein schwarzer Kaffee als Mocca, vergleichbar dem Espresso, bezeichnet. Mokka in diesem Sinn wird keineswegs aus sortenreinem Mokka-Kaffee hergestellt. Der Name Mokka leitet sich ab von der jemenitischen Hafenstadt al-Muchā am Roten Meer,... ~ de.wikipedia.org